BritaBrita.com — Tentu bunda bertanya, cemilan apa yang murah meriah dan gampang bikinnya.
Jawabnya, coba saja resep berikut ini.
Lapis Gulung Tapioka dia punya nama.
Bahan-bahan :
125 gr tepung tapioka
60 gr tepung beras
400 ml santan
130 gr gula pasir
1/ sdt garam
1/2 sdt vanilla bubuk
1 lembar daun pandan
Pewarna makanan (putih, ungu dan merah)
Cara buat :
Didalam wajan masukan santan, gula pasir, garam, vanilla bubuk dan daun pandan.
Rebus sampai mendidih lalu dinginkan.
Didalam wadah masukan tepung tapioka dan tepung beras. Aduk sampai tercampur.
Tuang santan yg sudah dingin secara bertahap. Aduk sampai tercampur rata.
Bagi adonan menjadi 3 bagian (sesuai selera).
Beri pewarna makanan sesuai selera.
Siapkan loyang dan olesi dengan minyak.
Masukan loyang kedalam kukusan dan tuang adonan secara bergantian sesuai warna yg diinginkan.
Tiap lapis dikukus selama 5 menit dan lapisan terakhir selama 12 menit.
Angkat dan biarkan dingin.
Setelah dingin keluarkan lapis dari loyang kemudian gulung.
Simpan di dalam kulkas selama 15 menit kemudian potong-potong sesuai selera.
Lapis gulung tapioka siap disajikan (*/Syn Susilawati/Helo)
